 |
|
 |
| |
| Kort om kosttilskudd |
|
EJ-Shop har gjort et lite poeng ut av dette med å kun føre produkter som gir noe igjen til deg som kunde. Hvorfor skal du som forbruker lokkes til å kjøpe alle mulige produkter? Vi snakker om produkter som ikke gir noe tilbake utover det du får av det vi kaller standardprodukter.
Noen vil alltid komme med motargument og si at folk må få velge selv hva de vil handle. DEt er jeg helt enig i! DErfor sier jeg at folk må gjerne handle produkter de ikke har behov for, men ikke hos oss. Den typen samvittighet har ikke vi.
Vårt utvalg av produkter ønsker vi skal ha en støtte i forskning og/eller grunnleggende ernæringsmessige behov. Om produktet i tillegg kan vise til en seriøs laboratorierapport som viser dokumentert innhold så er det produkter vi kan gå god for...dersom du har behov for det.
Hva er egentlig standardprodukter?
Vi kan dele standardproduktene inn i disse gruppene:
- Protein
- Karbohydrat
- Fett
- Vitamin og mineral
- Kreatin monohydrat
Dette trenger du å vite om proteintilskudd
Enkel forklaring:
Protein er kroppens byggestener. Protein er igjen bygget opp av lange kjeder med aminosyrer. Aminosyrer lærte vi om i naturfag at var essensielle(8stk) og ikke-essensielle(12stk). Essensiell = livsnødvendig
Proteintilskudd er et matkonsentrat. Enkleste forklaring er at man tar f.eks. melk som råvare. I meieriindustrien er ofte myse og kasein overskuddsprodukter. Myse og kasein er proteiner i melk, samtidig som laktose er karbohydrat i melka. Om man tar myse-råstoffet og fjerner så mye fett, laktose og vann som mulig får man et pulver, proteinpulver.
Videre forklaring:
Avhengig av hvilken matvare proteintilskuddet lages av består proteinene av forskjellige aminosyrer og forskjellige mengde av disse. Vi klassifiserer kvaliteten av protein etter mengdene av de essensielle aminosyrene. Animalske proteiner har høyt innhold av alle de essensielle aminosyrene og vegetabilske mangler ofte en eller flere og har ofte redusert mengde av de resterende. Av de vegetabilske er det belgfrukter(erter, bønner og linser) som er av den beste kvaliteten. Ettersom mengden av aminosyrene i de vegetabilske proteinene varierer fra kilde til kilde vil det ofte gi en svært god proteinkvalitet ved å kombinere to eller flere vegetabilske proteinklilder. Kombinerer man f.eks. korn og belgfrukt vil det til sammen gi en proteinkvalitet fullt på høyde med animalske proteiner. Det er dette vegetarianere og veganere utnytter seg av. Mange ønsker å spise kun vegetarkost, men da anbefales det uansett å oppsøke profesjonell hjelp hos f.eks. en ernæringsfysiolog.
Dette betyr da at man ikke er nødt til å benytte seg av animalske proteiner. Uansett er det lettere å få i seg riktig mengde protein av god kvalitet med animalske proteinkilder.
Om proteintilskuddets kvalitet:
Proteintilskudd produseres på forskjellige måter for å få frem sluttproduktet. Sluttproduktet produseres gjerne etter to målsetninger: høyest mulig proteinkonsentrasjon og best mulig opptaksevne.
For at proteintilskuddet skal ha høy andel protein må man ta ut så mye vann som mulig i tillegg til å fjerne mest mulig fett og karbohydrat. For å fjerne disse må råvaren gjennom flere prosesser og faren for denaturering er stor. Denaturering betyr at proteinet er ødelagt og kroppen klarer ikke ta det opp like raskt eller i like stor mengde. Proteinet skal derfor helst være produsert uten kjemikalier og uten oppvarming.
Protein isolat, protein konsentrat samt hydrolysert protein
Protein finnes i tre produkttyper når vi er i kosttilskuddsverden.
Protein konsentrat er den billigste typen protein og er den som gir lavest proteinkonsentrasjon.
Protein isolat er litt dyrere pga produksjonsmetoden, men gir et tilskudd som har høyere proteinkonsentrasjon.
Hydrolysert protein må gjennom en nedbrytningsprosess for å bryte proteinets aminosyrebindinger slik at aminosyrene tas lettere opp i kroppen etter inntak. Hydrolysert protein bør fortrinnsvis være behandlet gjennom en enzymprosess som er den mest naturlig måten å gjøre dette på. Det kan også gjøres gjennom syrekoking, noe som høres skremmende ut...
Dette trenger du å vite om karbohydrattilskudd
Enkel forklaring:
Karbohydrattilskudd er enklere å forhold seg til enn alle de andre tilskuddene, men det er noen ting du bør være klar over her også. Karbohydrat er kroppens energi-boostsystem som gir kroppens skjelettmuslulatur rask energi når det trengs. Derfor er det viktig å få i seg karbohydrater i forkant av lange og harde krevende oppgaver. Karbohydrater er i likhet med protein bygget opp av mindre byggestener i korte eller lange kjeder. Disse kjedene kalles sakkrider og får tilnavn etter hvor mange slike byggestener som sitter sammen. En = Mono, altså monosakkrider. To = Di, altså disakkarider. Slik holder det på videre og videre, men vi forenkler alle som er satt samen av mer enn to til mange = poly, altså polysakkarider. Slike sakkrider brytes da ned i kroppen og jo lengre disse rekkene er jo tregere brytes de ned. Sakte nedbrytning gir en treg blodsukkerstigning. Rask nedbrytning = rask blodsukkerstigning.
Videre forklaring:
Karbohydrater har nesten blitt et banneord etter at en lege fra Hellas snakket til hele landet om at Nordmenn må kutte ned på karbohydratene. Det er ikke slik at vi skal kutte ut, bare redusere litt. Og da må vi gjerne redusere på de riktige stedene og de riktige produktene. Vi trenger karbohydrater! FETT BRENNER I KARBOHYDRATENES FLAMME sa en svensk ernæringsforsker i sin "blodsukkerdans" og han hadde rett! Når du trener hardt, bruker kroppen din fortrinnsvis karbohydrat som energikilde. Vi kan gjerne snu dette på hodet og si at pga karbohydratene så klarer du å trene hardt ;-) Fordi du trener hardt forbrenner du litt ekstra fett også! Flott! Nøyaktig samme prinsippet har bilindustrien benyttet seg av i motorene for å få de til å bli mer effektive. Mer oksygen enn bensin i systemet når motoren har riktig temperatur gir en knallbra ytelse.
I kosttilskuddsverdenen er det flere kilder man kan bruke. Det finnes i hovedsak Maltose, Dextrose, Maltodextrin(ofte fra mais), sukrose(vanlig sukker), fruktose(fruktsukker), glukose(druesukker) og kornstivelse(Vitargo). Alle disse tjener til samme funksjon i muskelen dersom de først finnes i muskelen. Det er veien fra munn til muskulatur som er forskjellen, altså hvor mye de påvirker blodsukkeret.
Som kosttilskudd er det stort sett maltodextrin som er enerådende fordi det kombinerer raskt førhøyet og vedvarende blodsukker med lav pris pr kg. Fordelen med rask blodsukkerstigning er at kroppen kan få raskt fallende blodsukker ved harde treningsøkter om man ikke inntar noe søtt. Vitargo er et relativt nytt produkt som kombinerer langkjedede (poly) sakkarider med rask blodsukkerstigning.
Om karbohydrattilskuddets kvalitet:
Kvaliteten på karbohydrater varierer noe men er oftest kun målt som løselighet i vann blandt mange. Egenskapene når det er løst opp i vann er kun avhengig av kroppens evne til å bryte det ned og absorbere det.
Vitargo, maltodextrin og andre karbohydrater:
Karbohydrat i forbindelse med aktivitet og restitusjon ønskes å være lett nedbrytbart og raskt inn i blodstrøm og glykogenlager. I så måte er Vitargo unikt og raskest, maltodextrin er "best value for money" for de aller fleste og andre typer karbohydrater blir som regel litt for trege. Ønsker du det beste vil Vitargo være nr.1. Er du ikke så opptatt av å ha top of the line, men et bra og mye rimeligere produkt vil maltodextrin være prisgunstig.
Dette trenger du å vite om fettsyretilskudd
Enkel forklaring:
Fettsyrer er det fett er bygget opp av. Vi har mettede fettsyrer og umettede fettsyrer. De gusntige er de umettede. Vi snakker ofte om omega-3 og omega-6 når det handler om temaet fettsyrer. De fleste av oss har hørt om disse to fettsyrene. Vi mennesker(spesielt her i Norge) får i oss rikelig med omega-6 gjennom maten vi spiser, faktisk får vi i oss fire ganger så mye omega-6 sammenlignet med omega-3. Når vi vet at vi er født med like mye omega-3 og omega-6 i kroppen så sier det seg selv at kostholdet vårt påvirker forholdet i negativ retning.
Ettersom maten har så stor betydning er det derfor viktig at vi tenker gjennom hva vi spiser. Vi i ej-shop anbefaler at man spiser fisk ved anledning, om man kan, og benytter seg av et godt omega-3 produkt i tillegg.
Videre forklaring:
Omega-3 og Omega-6 inngår i kroppens immunforsvar. Omega-3 er betennelsesdempende og omega-6 er betennelsesfremmende. Det høres dermed skummelt ut å i det hele tatt innta omega-6, men det er ikke så farlig og skjevheten skal bli ille før det gir for store plager for oss mennesker. Normalt bør kroppen inneholde like mye omega-3 som omega-6 eller i værste fall dobbelt som mye omega-6 som omega-3. Når skjevheten blir større enn dette vil det bli fare for betennelsestilstander som kan minne mye om revmatiske lidelser. Et lite poeng her er også at revmatikere har stort utbytte av å innta rikelig med omega-3.
Trener man hardt vil kroppen være utsatt for stor belastning og man vil være utsatt for betennelsesfremmende situasjoner. Et omega-3 rikt kosthold er derfor meget viktig.
Om fettsyretilskuddets kvalitet:
Kvalitet på fettsyretilskudd er målt etter flere faktorer. Nivå av miljøgifter, forholdet mellom omega-3 og omega-6 og hvorvidt det er beskyttet mot harskning.
Staten har satt et makskrav for innhold av miljøgifter i nnæringsmidler. Det er viktig at det produktet du kjøper etterkommer disse kravene. Det er som regel animalske oljer som spesiellt må ta hensyn til dette da nivået av miljøgifter i dyr ofte er høyere enn hos planter.
Foholdet mellom omega-3 og omega-6 bør være slik at skjevheten vi evt har i kroppen kan utbedres ved bruk av omega-3 produktet. Om et produkt inneholder mer omega-6 enn omega-3 vil det bare underbygge den skjevheten man allerede har i stedet for å reparere den.
Omega-3 er spesiellt utsatt for harskning(oksidasjon). Omega-3 reagerer raskt med oksygen dersom det får muligheten til dette. Skjer det vil omega-3 harskne og bli til usunt transfett. Omega-3 kan beskyttes mot oksidering ved mørk og kjølig oppbevaring, antioksidanter(ofte vitamin E) eller intern stabilisering(unikt for Nutridan).
Marine oljer vs. planteoljer
Det kunne blitt en avhandling bare ved å skrive om fordeler og ulemper for disse to kildene. Det skal vi ikke begi oss ut på her. Vi skal bare bekrefte at spesiellt selolje har en bedre omega-3 profil enn det både tradisjonell fiskeolje og planteolje har. Fordelen med selolje fremfor fiskeolje vil i tillegg inkludere et bedre omega-6 vs omega-6 forhold. Fordelen med planteolje er at den ofte er mye rimeligere og faktisk klarer å presenteres i et meget konsentrert nivå av omega-3. Les mer om våre Nutridan matoljer.
Dette trenger du å vite om kreatintilskudd
Kreatintilskudd er offer for et industrikappløp om å presentere det mest ekstreme kreatintilskuddet. Forskning viser at kreatin monohydrat virker. Derfor blir dette stoffet brukt til å lage alle mulig andre tilskudd.
Enkel forklaring:
Kreatin Monohydrat finnes naturlig i vår muskulatur som et energigivende stoff for de virkelig tunge og raske aktivitetene. Fra naturens side er vi mennekser født med en viss produksjon av dette stoffet. Avhengig av denne produksjonen vil hver enkelt merke effekt ved forskellig mengde inntak. Forskning viser at ca 40% av befolkningen ikke har særlig effekt av kreatintilskudd.
Kreatintilskudd vil hjelpe ca 60% av befolkningen ved å tilføre muskulaturen mer energi til tunge løft, raske bevegelser(sprint) og faktisk også til en del hjerneaktivitet.
Videre forklaring:
Vi kan se på muskulaturens kreatinlager som en kopp. Denne koppen fyller kroppen automatisk opp til et visst nivå etter en viss tid. Noen fyller den opp veldig bra selv, andre fyller den opp dårlig. Siden kroppen ikke selv klarer å fylle opp denne koppen kan vi ved å innta kreatin som tilskudd hjelpe til med å fylle opp til nivået er fullt. Vi har dermed mer energi på lager til å bruke på de raske og tunge bevegelsene. Å fylle opp til mer enn fullt er dessverre umulig selv om enkelte vil få deg til å tro det.
Mer kommer.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Barer (Sportsgodteri)
